根據日本放送協會（NHK）報道，根據網絡搜尋次數及調查等，鯖魚獲選日本「2018年度料理」，象徵最受日本本地人歡迎的第一道菜。
原因好簡單，鯖魚不但價錢親民，而且營養價值非常高!它含高蛋白質海產，更含豐富Omega3。Omega3是食物和人體中都能找到的一種不飽和脂肪，對身體好處多，多吃有助心血管系統、呼吸系統、免疫系統及內分泌系統的運作，亦能降低膽固醇、紓緩類風濕關節炎。
鯖魚V.S.三文魚
營養師調查指出「鯖魚是Omega3 之王」，更是減肥的好選擇。她表示鯖魚的Omega3含量可媲美三文魚，每3安士的鯖魚已有1500毫克Omega3，每星期兩餐，是美國心臟協會的建議。
而且鯖魚細細條，如怕膩只要避免吃魚腩即可 ; 但同樣含有豐富Omega3的三文魚，由於體形較鯖魚大，容易吃到脂肪極高的魚腩。
所以鯖魚相對三文魚 , 同樣含有豐富Omega3 , 但脂肪比例較少 , 是減肥人士美味又健康之選!
鯖魚及三文魚簡單料理
多吃鯖魚 營養好處多 , 它含高蛋白質海產，更含豐富Omega3。附上更多鯖魚及三文魚簡單料理食譜。
日式煎鯖魚
泰式炸三文魚
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