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秋風起,係時候要煲下滋補靚湯,補一補;呢味養生湯,滋補不燥,飲完個身暖笠笠👍
功效: 補中益氣、增強抵抗力、滋補不燥、老少皆宜
材料A
- 花膠 300g(已發好)
- 雞骨 1隻
- 豬瘦肉 半斤
- 水3.5公升
材料B
- 黨參 30g
- 北芪 30g
- 淮山 30g
- 玉竹 30g
- 茯神 30g
- 姬松茸 20g
材料C
- 元肉 15g
- 杞子 15g
- 生薑 2片
做法:
1/ 將所有材料清洗備用
2/ 材料B浸泡20分鐘 , 材料C浸泡10分鐘,去水待用
3/ 將已發好花膠整包浸水解凍備用, 然後用蔥薑汆水備用
4/ 雞骨及瘦肉,落薑兩片,汆水備用
5/ 將所有材料放入壓力煲,煲30分鐘,加鹽調味即可, 趁熱飲
P.S. 如用普通煤氣煲湯,需要煲最少1.5小時