洋蔥豬扒係常見嘅家常小菜， 洋蔥炆得軟淋淋，吸滿炆豬扒的酱汁， 酸酸甜甜好開胃，餸飯一流！
材料:
冷凍豬排 4個(先用鎚 揼鬆)
洋葱 1/2個(切絲)
醃豬扒醬汁:
生抽 1湯匙
米酒2湯匙
麻油1茶匙
白糖1茶匙
生粉1茶匙
烹煮醬汁:
生抽 1.5湯匙
麻油1茶匙
白糖2茶匙
水100ml
後下:
喼汁 2湯匙
整法:
1. 先將豬扒解凍，用鎚揼鬆，然後用醃豬扒汁入味20~30分鐘
2. 平底鍋下2湯匙油，煎豬两面，煎至七成熟， 上碟待用
3. 然後熱鑊落少許油，放入洋蔥，放一茶匙糖，炒香，再倒入醃豬扒汁及 烹煮醬汁，煮滾及洋葱軟身，然後放入豬扒 ，改中火 冚蓋 炆五分鐘 ，上碟前，倒入喼汁， 兜一兜就可 ， 上碟趁熱食， 撈白飯一流！
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