彩椒是甜椒中的一種,色彩鮮艷、常見的有青椒、紅椒、黃椒等……彩椒嘅營養豐富 , 既可以減肥 又可以增強免疫力, 仲有豐富嘅維他命C、 B雜、β胡蘿蔔素等、 可以護膚護眼,一舉三得!
1、促進新陳代謝
彩椒中的鹼能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存
2、增強抵抗力 抗老化
彩椒含豐富的維他命,提高身體免疫力,增強抵抗力; 更具有的強大抗氧化作用,可抗白內障、心臟病和癌症,防止身體老化,並且使體內的細胞活化
3、增加食慾、幫且消化
彩椒強烈的香味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化
4、促進血液循環
彩椒含無機鹽和磷,吃彩椒補充無機鹽和磷,可以促進血液循環,促進新陳代謝,保護血管
5、解熱、鎮痛
彩椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛, 有鎮痛作用
6、減少雀斑和色素
彩椒含維生素,比如維生素C和維生素E,吃彩椒補充維生素,可以保持皮膚健康,可改善黑斑及雀斑
7、預防心血管疾病
彩椒還有補血和促進血液循環等功效,能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,使血液循環轉為良好,改善動脈硬化以及各種的心血管疾病
彩椒的營養價值
1、每100克彩椒含熱量20kcal
2、紅/橙椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿蔔素,而且越紅越多
3、甜椒含有一種椒紅素,還含有大量維他命C、維他命E等的結合
4、彩椒中還含有豐富的鉀元素,每100g的彩椒中含有278mg的鉀元素。
5、彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C,醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素,也是蔬菜中維生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果實中的營養成分除維生素C含量未增加外,其它營養成分均會增加五倍,因此有熟果甜椒的營養價值更高於青果甜椒之說。
彩椒健康料理
日式炒四蔬
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