好耐冇食海鮮呀，是日晚餐就整下這味 #九層塔雞湯炒蜆，好味又方便， 10分鐘搞掂!
- 九層塔葉1束(只取葉)洋蔥1/3 切絲
- 花蜆1斤(買返嚟記得加油，加水同鹽，浸一浸，令花蜆可以吐沙)
- 蒜蓉 1大匙
調味料:
- 胡椒粉少許
- 雞湯1/2碗水1碗
- 糖1/2茶匙
- 鹽少許
—————————————————
1/ 首先先落些少許油，炒香蒜蓉、 九層塔同洋蔥絲， 落鹽同糖， 炒香
2/ 然後 放入花蜆快炒，然後加入雞湯及滾水， 落些少胡椒粉， 冚蓋焗一至兩分鐘
3/ 到花蜆開口 ，立即熄火盛起
香噴噴嘅九層塔雞湯炒蜆完成啦!
💡小貼士: 煮完蜆的湯底呢， 超清甜，記得隔渣留低， 第二日早餐， 加少少米粉，同 小棠菜，再煎個荷包蛋，就可以成為一個豐盛嘅早餐啦!